എള്ളെണ്ണ

  • Sesame Oil

    എള്ളെണ്ണ

    എള്ള് എണ്ണ, ചൈനയിലെ പരമ്പരാഗത സുഗന്ധമുള്ള സസ്യ എണ്ണയാണ്. ഇത് എള്ളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, എരിവിന്റെ വറുത്തതിന് ശക്തമായ സ്വാദും ഉണ്ട്. എള്ളെണ്ണയ്ക്ക് ശുദ്ധമായ രുചിയും നീണ്ട രുചിയുമുണ്ട്. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്. ഒരു പാചക എണ്ണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഒരു പ്രത്യേക പരിപ്പ് സുഗന്ധവും രുചിയുമുള്ള പല പാചകരീതികളിലും ഇത് സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു തണുത്ത വിഭവമായാലും ചൂടുള്ള വിഭവമായാലും സൂപ്പായാലും അതിനെ സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ സ്ട്രോക്ക് എന്ന് വിളിക്കാം